叉尾鱼多少钱一斤叉尾鱼有哪些价值无齿蒌蒿
2022-08-05 12:21:37 蒌蒿
叉尾鱼多少钱一斤?叉尾鱼有哪些价值?
叉尾鱼一般指的是叉尾回鱼,学名斑点叉尾鮰,又称河鲶、美洲鲶等,是大型温水性淡水鱼类。其外形和鲶鱼类似,肉质也跟鲶鱼差不多,味道鲜美且富含营养,在市场上极受欢迎。关键这种鱼还具有适应性强、生长快、易饲养等特点,目前已成为世界闻名的养殖品种。
叉尾鱼一般指的是叉尾回鱼,学名斑点叉尾鮰,又称河鲶、美洲鲶等,是大型温水性淡水鱼类。其外形和鲶鱼类似,肉质也跟鲶鱼差不多,味道鲜美且富含营养,在市场上极受欢迎。关键这种鱼还具有适应性强、生长快、易饲养等特点,目前已成为世界闻名的养殖品种。那么叉尾鱼多少钱一斤?叉尾鱼的营养价值如何?一起来了解下吧。
叉尾鱼多少钱一斤?
贵州黔南布依族苗族自治州罗甸县叉尾鮰鱼11元/斤;云南玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县叉尾鮰鱼9.1元/斤;湖南益阳市沅江市叉尾鮰鱼8.2元/斤;陕西渭南市大荔县叉尾鮰鱼7.63元/斤;四川广安市广安区叉尾鮰鱼7元/斤;广西南宁市江南区叉尾鮰鱼5.6元/斤;湖南衡阳市耒阳市叉尾鮰鱼6.8元/斤;江苏盐城市建湖县叉尾鮰鱼12.5元/斤;四川自贡市荣县叉尾鮰鱼7.78元/斤;湖北武汉市东西湖区叉尾鮰鱼7元/斤;重庆重庆市璧山区叉尾鮰鱼9.01元/斤等。
备注:以上农产品价格信息均来自惠农网大宗产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
叉尾鱼有哪些价值?
1、营养价值
叉尾鱼的营养价值非常高。一条鱼中含肉率为75.71%,肌肉中粗蛋白占19.42%,脂肪占1.01%,肌肉中含有18种氨基酸,占肌肉总量的18.72%,其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42.26%,鱼肉中矿物质含量中Fe、Zn的含量较高。多肉少刺,富含蛋白质和维生素,营养价值可与珍惜鱼类媲美。具有很好的降血脂、健脑益智、补肾明目、减肥抗衰老、增强免疫力功能。
2、经济价值
叉尾鮰生长比较迅速,属大型鱼类,最大个体可达20千克以上。上市规格一般为0.5~1千克。池塘中当年鱼的体长可长到19.5 厘米,二龄鱼体长可达32厘米。含肉率高,蛋白质和维生素含量丰富,肉质细嫩,味道鲜美,深受美国、加拿大和其他许多国家消费者的欢迎,加工好的成品和半成品在西欧、日本等地均较畅销。?
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总的来说,叉尾鱼的价值突出明显,经由美国引入养殖后,如今在国内经常可以看到此鱼的踪迹。不知道大家有没有吃过叉尾鱼呢?欢迎留言讨论。
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