两部委打击危害肉品安全行动严查私屠滥宰等行为腺柳

两部委打击危害肉品安全行动 严查私屠滥宰等行为

农业部、国家食品药品监管总局10月13日联合下发通知，自10月13日起至12月底组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为百日行动。

据悉，此次百日行动，一是紧盯重点区域的重要违法违规行为。重点区域：在猪、牛、羊屠宰环节，以城乡结合部、交通道路周边、私屠滥宰专业村（户）和肉食品加工集中地区和群众举报多的屠宰企业等为重点区域。在肉品生产经营环节，以批发市场、农贸（集贸）市场、商场、超市等重点销售场所，肉类产品加工企业及小作坊、学校及建筑工地食堂等肉品生产和消费场所为重点区域。重要违法违规行为：在猪、牛、羊屠宰环节，严肃查处私屠滥宰、屠宰加工病死猪（牛、羊）、添加使用瘦肉精、注水或注入其他物质、肉类加工废弃物或检验检疫不合格肉类产品熬炼地沟油等违法违规行为，严厉打击不依法开具或开具虚假检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等违法违规行为。在肉品生产经营环节，严肃查处生产经营来源不明、无检验检疫证明或检验检疫不合格的肉类产品等违法违规行为。

二是严厉打击肉品质量安全违法违规行为。各地要集中时段、集中力量查处一批违法违规线索，切实加强检打联动，严厉打击团伙作案，坚决查处大案要案， 有效震慑违法分子，切实净化肉品市场，有效提升肉品质量安全水平。[新闻链接]农业部：近三年全国累计关闭私屠滥宰场点6929个

新华网西安10月13日消息，农业部副部长于康震10月13日下午在陕西省渭南市表示，近年来，国务院年度食品安全重点工作安排、全国餐桌污染治理、食品安全城市和农产品质量安全县(市)创建、农村食品安全整治等工作部署都将生猪屠宰整治、保证肉类产品质量安全作为主要内容，三年来全国累计关闭私屠滥宰场点6929个，居民餐桌安全得到有效保障。

于康震说，农业部连续三年在全国组织开展生猪屠宰专项整治行动和扫雷行动，对屠宰违法行为保持持续高压严打态势，严厉打击私屠滥宰、注水等各类屠宰违法行为。三年来，全国共查处屠宰违法案件14276件，移送公安机关880件。

于康震表示，农业部通过组织开展国家农产品质量安全例行监测、兽药残留监控计划和瘦肉精自检制度，实现了生猪屠宰环节质量安全风险监测全覆盖。三年来，全国累计抽检屠宰环节瘦肉精样品2048万份，对检出阳性样品的屠宰场点和责任人，进行了依法处理，有力维护了屠宰行业的正常秩序。

于康震说，未来，农业部门将以集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市为主攻方向，提升屠宰企业标准化生产能力，推动生猪屠宰行业转型升级。

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