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生产小麦粉生产小麦粉的会计分录发电机组

2023-01-31 18:58:16

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1、一种糯性小麦粉的生产方法。[0001]本发明涉及小麦粉加工领域，特别涉及一种糯性小麦粉的生产方法。[0002]小麦粉是人们日常生活中的主食之一，小麦粉不仅能提供人体活动所需的能量，还含有人体所需的丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、植物化学素等成分。以小麦粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异，其中糯性小麦粉因其具有良好的糯弹性，制成的食品具有较好的韧性与持水力，因此受到人们广泛食用。

2、如果润麦水分过低，麦皮韧性不够，研磨时麸皮破碎率大，影响小麦粉加工精度。如果润麦水分过高，麸皮与胚乳容易不易分离，物料潮湿，流动性差，不能很好的分离，筛理困难，引发糊筛现象，小麦粉难于筛出，导致出粉率降低，且不易储存。

生产小麦粉相关拓展

生产小麦粉工业粉的粉路图

小麦胚芽约占小麦重量的2.5~3.0%。未脱脂的小麦胚芽中但蛋白质含量为30~33%。从氨基酸组成看，麦胚蛋白的营养效价很高，它不仅含有大量的各种必需氨基酸，而且各类氨基酸的比例均衡，非常接近WHO推荐的标准，尤其是赖氨酸（面粉中最缺乏的氨基酸）含量特别高。许多研究认为，麦胚蛋白的营养价值优于动物蛋白中的牛奶蛋白和鸡蛋蛋白。

小麦胚芽小麦胚中脂肪酸占10%，其中80%是不饱和脂肪酸，亚油酸含量约占50%以上。亚油酸对调节人体内电解质平衡、调节血压、降低胆固醇、预防心血管疾病有着重要作用。小麦胚中维生素含量很丰富，种类也很多，其中VE含量达22mg/100g以上，是鳗鱼VE含量的4倍.用小麦胚制成的胚芽油富含VE,具有防老抗老，促进生育等功能。

生产小麦粉的会计分录

而面粉则是由小麦磨成的粉末，它的种类更多，有高筋面粉、中筋和低筋面粉等不同的种类。那么小麦粉是不是低筋面粉呢。市场上的小麦粉是中筋的。其实不管是低筋还是高筋，都是由小麦做出来的，只是蛋白质的含量不同。中高筋面粉主要用来做馒头或饺子，而低筋面粉主要用来做蛋糕或饼干，因为它的蛋白质含量较低，口感松软。如果只有高筋面粉，则可以用玉米淀粉进行调配，变成低筋面粉。

面粉是由小麦磨成的，但是常说的小麦粉是指中筋面粉。而面粉则有高筋、中筋和低筋之分。很多人都知道我们所吃的面粉就是小麦做成的，但是在超市中还有很多种不同的面粉，甚至还有小麦粉，这就让不少人觉得非常迷茫，这些面粉到底都有哪些不同，那么面粉是小麦粉吗。关于这个问题一起来了解一下吧。

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