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新疆食用菌机械迎来庞大市场（图）

新疆鑫花园农业科技有限公司于今年4月落户于新疆生产建设兵团第八师143团花园工业园区，计划总投资12000万元，其一期工程投资4000万元，目前已建成新疆唯一日产绿色无污染优质海鲜菇、香鲍菇15吨、年产5000余吨的工厂化食用菌生产基地。图为该公司员工正在生产食用菌料。

目前国内食用菌发展正处于生产基本上分散，规模小、条件差、效益低的过渡阶段。大部分以初级产品的形式为主，产品的空间结构没有优势，附加值不高，经济收益有限，造成了国内食用菌产业发展后劲不足，更无力参与国际市场竞争的局面。要提高食用菌产品的经济效益并提高食用菌产业在国际上的竞争力，产业化、集团化和工业化是未来食用菌的发展必然趋势。

目前，推广应用各种实用技术，已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县，工厂化生产食用菌正逐步形成气候。实践证明，食用菌的工厂化生产已成为中国农业现代化工厂化生产成功的典范。

食用菌机械发展优势多多

生产优势。采用机械化进行食用菌生产，可大大提高劳动生产率，一般可提高工效倍，还可提高专业化生产水平，在较短的时间里，生产出较多的产品，且不受季节影响。

质量优势。机械化生产专业化程度高，生产稳定，净化条件优越，管理制度严格，与人工生产相比，质量上有明显的优势：⑴木屑粉碎粒度符合要求，冰川棘豆搅拌均匀度好栎叶柯与玻璃纤维复合材料相比，装瓶、装袋松紧度优于人工生产;⑵能避免菌种积压、老化，产品污染率低;⑶机械烘烤提高了产品的质量，可达到出口质量标准。

经济优势。通过机械手段，可节约大量的人力、物力和各项费用。通过机械切片、粉碎等工序，使得原来只能作为燃料的农林副料变为生产食用菌的主要物料，实现了产品的大幅增值，变资源优势为商品经济优势。

实用优势。生产规模的大小可根据资金、销售量、经营方式、技术力量、资源条件等综合因素来确定，可用单机，也可组合设计成半机械化生产线，投资从几千元到几十万元，适合于个人和单位生产，具有明显的实用推广价值。

相关数据显示，近两年全国经营食用菌的专业市场有27家，分布于16个省市自治区，表明我国已进入一个食用菌石龙芮发展时期。此外，各只要把油缸和活塞清洗干净生产区的香菇库存量都有不同程度增加，价格比旺销的前几年下降20%40%左右。这一庞大市马里兰杨场促使下，食用菌机械发展将经历漫长的繁忙期。

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